Afin de prendre soin de cet organe si précieux pendant la saison où il est le plus sollicité, la diététique chinoise conseille d’adapter son alimentation à la saison estivale et surtout de se tourner vers les aliments de saveur amère.
Ayant des affinités avec le Cœur, cette saveur contribue à sa tonification et elle augmente ses fonctions.
Il faut savoir qu’en médecine traditionnelle chinoise le coeur et l’intestin grêle forment un binôme inséparable.
Les aliments qui se dirigent vers le Cœur :
- Légumes et céréales : Blé, haricot, fève, azuki.
- Viandes et produits animaux : Cœur de porc, jaune d’œuf.
- Condiments épices : Ciboulette, échalote, safran, piment de Cayenne, cannelle.
- Fruits : Poire, litchi, kaki, melon d’eau, pastèque.
- Boissons : Thé, alcool, café, valériane.
Les aliments qui se dirigent vers l’Intestin grêle :
- Légumes et céréales : Épinard, azuki, oignon.
- Viandes et produits animaux : Poulet.
- Condiments, épices : sel.
- Fruits : Raisin, banane, melon d’eau.
2 recettes de tisane pour équilibrer le coeur et la digestion !
La tisane de saison.
Le stress est redoutable dans certaines maladie de cœur. Pour tonifier le cœur et l’équilibrer, il possible de confectionner la tisane suivante :
La tisane équilibrante :
- 60g d’agripaume (plante)
- 60g de fleurs et de feuilles d’aubépine
- 40g de racines d’angélique
- 20g de feuilles de ginkgo biloba
- 20g de feuilles d’oliver
Préparation : Mettez une cuillère à soupe de plantes par tasse, faites bouillir 3 minutes. Laissez infuser 10 minutes.
Posologie : Prenez 2 à 3 tasses par jour. (Préparation de M. Michel Pierre)
La tisane stomachique :
L’appareil digestif a pour fonction de transformer les aliments. Une digestion lente peut donner une sensation de malaise de lourdeur.
L’association des plantes suivantes facilite la digestion, a un effet antispasmodique.
- 40g de badiane ou anis étoilé
- 40g de feuilles de marjolaine
- 40g de fleurs de matricaire
- 40g de feuilles de mélisse
- 40g de feuilles de romarin
Préparation : Mettez 4 cuillères à soupe par litre d’eau. Faites bouillir 3 minutes. Laissez infuser 10 minutes.
Posologie : Consommez cette tisane à volonté dans la journée.